кавардак


кавардак
если вы попадете в Турцию, зайдёте в ресторан и спросите, нельзя ли вам устроить кавардак (странная ситуация, правда?), на вас несколько не обидятся, а просто тут же подадут жареное мясо. Потому что по-турецки kavurdak - жаркое. Слово это попало на Русь давным-давно. Россияне приспособили слово для обозначения своих собственных лакомств. Владимир Даль в знаменитом «Толковом словаре» сообщает: «кавардак - рыбачья пшенная каша с рыбой; род окрошки, селянки с капустой, луком и толчеными сухарями» и т.д. Но не всегда еда идет в прок. В псковской и тверской губерниях в конце XIX века было зафиксировано слово кавардака со значением боль в животе, расстройство желудка. А уж отсюда недалеко и до нынешнего кавардака - неразберихи, беспорядка, бедлама (см.)

Занимательный этимологический словарь. . 2007.

Синонимы:

Смотреть что такое "кавардак" в других словарях:

  • кавардак — См …   Словарь синонимов

  • кавардак —      (от тюркского каурдак смесь мелких кусочков мяса и сала). В разных русских областях употребляется для обозначения разнородных смешанных блюд. В Тульской области так называют род окрошки с толчеными черными сухарями, луком; иногда солянку. В… …   Кулинарный словарь

  • КАВАРДАК — (тур.). 1) род окрошки. 2) густая брага. 3) вяленые ломти красной рыбы. 4) вздор, чепуха, путаница. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАВАРДАК бестолочь, сумятица, беспорядок, содом. Словарь… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • КАВАРДАК — КАВАРДАК, а, муж. (разг.). Неразбериха, беспорядок. В комнате к. Устроить к. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • кавардак — (иноск.) беспорядок, путаница, бестолковый шум. Ср. Смотрите, сестрица, вы осторожнее с этим народом, потому по нынешнему времени, сами знаете, кавардак у нас... идет, путаница; кто верный, кто изменник, разобрать даже трудно.... Б.М. Маркевич.… …   Большой толково-фразеологический словарь Михельсона

  • Кавардак — (от кирг. куурдак, каз. қуырдақ, узб. qovurdoq, қовурдоқ кушанье у киргизов в виде жареных кусочков мяса с луком, у казахов добавляется и картофель) беспорядок, неразбериха, суматоха[1]. В названиях: Кавардак (фильм) британская романтическая… …   Википедия

  • кавардак — В соврем. значении исконное. Кавардак «беспорядок, неразбериха» < кавардак «жаркое», заимств. из тюрк. яз., где оно суф. производное от kavyrmak «жарить». Возникновение такого же переносного значения наблюдается в др. кулинарных словах (ср.… …   Этимологический словарь русского языка

  • Кавардак —     Этот сон явно указывает на то, в каком состоянии находится ваша личная жизнь.     Если вы видите кавардак в собственном доме, то он присутствует и в вашей личной жизни.     Если вам приснился кавардак в чужом доме, то и в этом случае сон… …   Большой универсальный сонник

  • Кавардак — Это довольно сильный и яркий символ, обозначающий особенность сексуальной жизни сновидца. Как правило, у тех, кто видит во сне беспорядок, кавардак в собственном жилище, таковой присутствует и в половых отношениях. Кроме того, сон говорит о том,… …   Cонник Фрейда

  • КАВАРДАК —          (от тюркского «каурдак» смесь мелких кусочков мяса и сала). В разных русских областях употребляется для обозначения разнородных смешанных блюд. В Тульской области так называют род окрошки с толчеными черными сухарями, луком; иногда… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

Книги

Другие книги по запросу «кавардак» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.